临近春节，感受一下乡村的年味
2020-1-1 16:59 来自 征人塞耳马不行 发布 @ 咖啡馆
乡村的年味是最浓的，年味从准备开始。
在乡下，一进腊月，家家开始准备腊肉腊肠，熟热的猪肉抹上食盐腌制一周左右，挂在房梁上晾干，冬天寒冷，风大湿度小，火炉里烧松树枝烤火，冷烟熏腊肉，等肉风干了，美味的腊肉就香了。
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而腊肠的工艺略费事些，用刀把肉剁碎，混上花椒、辣椒等调料，灌入洗净的猪小肠中，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，
在乡下，一进腊月，家家开始准备腊肉腊肠，熟热的猪肉抹上食盐腌制一周左右，挂在房梁上晾干，冬天寒冷，风大湿度小，火炉里烧松树枝烤火，冷烟熏腊肉，等肉风干了，美味的腊肉就香了。
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而腊肠的工艺略费事些，用刀把肉剁碎，混上花椒、辣椒等调料，灌入洗净的猪小肠中，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，
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