148670广义上，功能饮料是合理的调配饮料中营养素的成分和含量比例，满足某些特殊人群营养需要的饮品，不同的功能型饮料针对不同的特定人群饮用，有的针对加班疲劳需要提神，有的针对运动后能量补充等。主要以调节身体机能为主，并不以治疗疾病为目的。而本文所说到的功能饮料，主要针对的功能性是指抗疲劳的功能性饮料，核心代表就是家喻户晓的红牛。渴了累了，喝红牛！几乎是一句人尽皆知的口号。目前抗疲劳性的饮料在我国受欢迎程度越来越高，毕竟过劳、加班、996等名词下，更多的打工人需要功能性饮料。今天我就自费购买的11款功能性饮料，做一个简单的分析，看看它们之间有啥区别，谁更提神，谁性价比最高，更值得购买。提神靠什么？从配料表分析
148671在确定什么最值得买的时候，我们首先要弄清楚，为什么功能性饮料，可以提神？在把11款功能性饮料的营养成分表与配料表都汇总了以后，我发现了几个有意思的地方。我把配料表中的食材总共按三类进行了划分，分别是功能性配料、食用配料以及食品添加剂，这个是我自己为了方便写文章做的分类，严谨性并不够，大家不要介意。
148672因为辅助使用材料与食品添加剂普遍存在各种饮料中，在这里我就不进行分析了，我只针对功能性配料进行分析，看看它们分别有什么作用。牛磺酸与咖啡因
148673牛磺酸，许多人以为跟咖啡因一样是刺激神经用的，其实并不。牛磺酸在运动饮料中的功能主要体现在上图标出来了，其实核心的就是保护视网膜，保护心肌，以及加强脑部的工作能力，而真正给神经中枢刺激的，是咖啡因。
148674咖啡因，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是，部分咖啡因不耐受的人，喝了咖啡因，会心跳加速、头痛、难以入眠甚至会呕吐。根据加拿大卫生部的建议，一个身体健康的成人每日咖啡因摄入不宜超过6mg/kg。为什么我要引用加拿大卫生部的建议呢，因为我只搜索到了这个官方的信息比较可靠啊，网络上各种300mg或是400mg，不讲身高体重完全就不合理嘛。当你是一个45KG的妹纸，大概咖啡因摄入不超过270mg是合理的，如果你是一个80KG的汉子，不超过480mg是比较合理的。此外，这个是对大部分普通人来说的，每一个人应该根据自身情况来定，喝一点就不舒服的建议还是不要尝试了。提神靠什么？在了解这些东西的功能之前，我们首先要知道，当一个人疲劳的时候，身体会出现哪一些反应？
148675人在长时间工作，睡眠不足或是熬夜后，首先是精神上萎靡不振。然后在肉体上会有一些不良反应，比如眼睛疲劳，导致视力下降；免疫力下降，更容易生病；心脏出现加速，容易产生呼吸问题与猝死等可能。营养上因为长时间劳作，此时身体非常需要摄入能量，进食会高效吸收，产生脂肪堆积问题。因此，当一个人连续长时间工作或是休息不够恢复不充分的时候，仅仅解决精神问题是不够的，同时要解决的还应该包括身体不舒适与能量缺乏上的。
148676上图是这11款功能型饮料里面所有的功能性成分，我都列举了出来，并简单的说明了他们的实际作用。其中右边红色的，是被功能性饮料使用最多的成分，也是功能饮料最核心的成分，包括了最被大家熟知的牛磺酸与咖啡因。而最被大家忽略的是维生素B族群，最不被大家了解的是赖氨酸与肌醇。从上图我们可以看出，功能性饮料的核心成分里面，其实包含了三种功效在里面，又或者说功能性饮料的配方思路，是通过三种功能结合，去解决疲劳问题的。
148677咖啡因刺激神经提神大家都知道了，请注意看第1点跟第3点，这就是许多功能饮料加入大量糖的原因，加速新陈代谢了，再加上糖的补充，身体才可能更有精神起来。
148678所以，功能性饮料通过三种功效的配方，再结合比较高的含糖量，从而实现了短暂提神的功能，这就是功能性饮料的配方思路，也就是它提神的原因。人体所需要的量
148679以一个180身高80KG的成年男子为例，每天在正常上下班不再进行额外运动的情况下，每日热量大概在2000大卡左右是比较合适的，按照6mg/kg计算，咖啡因总摄入量不超过480mg，糖量则是25g。成年女性的见上图我就不再赘述。要注意这里说的热量大卡，是一个估算值，每个人的肌肉含量都不一样，大家作为参考就好，同样作为参考的食物热量表如下图。
148680十一款功能性饮料分析首先提醒两点：1.保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病；2.每日饮用量我这里都是一瓶为标准，更多标准建议咨询各厂家客服。红牛（普通版）
148681简评：真正打开国人对提神型功能型饮料概念之门的产品，渴了~累了~喝红牛！这广告词妇孺皆知，大到超市，小到路边小卖部的冰柜，你都可以看到红牛的存在。在这里抛开起源、国产、泰国的那些问题不谈，咱们只谈市售产品。成分分析：红牛普通版的罐子上，没有标注营养成分表，这一点我很意外，《食品营养标签管理规范》强制性规定，凡在境内销售的预包装食品标签上须标注食品营养成分，在经过咨询京东的红牛客服，得出的答案是，红牛属于保健品，不属于饮料，因此不须要标出成分。所以希望各位值友明白，一些提神功能性饮料，属于保健品。
148682成分上，红牛采用的是保护与促代谢+提神+能量补充三种功能结合的配方，这也是功能性饮料最常见的一种配方。配料表中也明确的有白砂糖，但是排序肯定是没有按照用量顺序来的，所以也不知道白砂糖的具体含量有多少。
148683一瓶红牛能提供的牛磺酸为312.5mg，咖啡因是125mg，外加上125mg的肌醇与赖氨酸，维生素也有不错的比例，整体上确实是一款功能性饮料的标杆，唯一缺点就是，没有标注营养成分，无法得知热量与含糖量的信息。通过淘宝搜索到红牛早期的包装看，如果配料没有发生变化的话，一瓶红牛热量大概是139大卡，糖量在33g左右，整体的热量与糖量都不算低。