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“酿造酱油”没酱油成分,莫非这也是行业协会眼中的“市场行为”?

2018-10-23 20:14 来自 住12层的我 发布 @ 咖啡馆

98060部分不达标酱油。
针对近日“29款酱油不达标,有的都不能叫‘酱油’”等说法,中国调味品协会科学技术委员会日前声明,称此信息存在哗众取宠和夸张猎奇的“标题党”行为;还表示,酱油产品的品种类型、产品风味、产品价格、营养成分及产品定位等均属于市场行为,由市场规律决定,并不涉及食品安全问题,不应该被妄议和夸大利用,以免无端造成企业品牌的声誉受损并误导消费。
这边说是部分酱油不达标,那边说质疑信息“严重误导消费者”……听上去,江苏消保委发布的酱油产品比较试验报告披露的信息与中国调味品协会的声明,存在不小的出入。
但要判断该事件上的是非,套用“非此即彼”的二元论框架或许并不合适。因为二者针对的对象并不完全重叠:相关报告说的,主要是标签标识、营养成分标注(明示)和品质

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