最近一段时间,云南大部分地区都以晴热天气为主,相信不少小伙伴都被高温困扰着。这时候我们需要及时补充水分,也需要一杯冰冰的饮料为身体降温,你会选择冰镇可乐还是冰奶茶呢?
既然在云南,我们不如尝一尝当地的特色饮料,这些饮料有酸也有甜,一定会让你在这个炎夏高呼“倍儿爽”!
泡鲁达
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在傣味餐厅里,有一种很常见的饮品,就是泡鲁达。它的原材料有冰块、椰丝、缅甸干面包、西米、炼乳、椰浆和牛奶。 泡鲁达的特点一个是份量要大,另一个是用材要精。这样做出来的泡鲁达口感才会好。
制作好的泡鲁达端上来看着就很有食欲,大大的一杯,下层是乳白液体还可以看到西米的踪迹,上面大块面包和椰丝,闻起来有浓浓的椰子和面包的混合香气,泡在椰奶中的面包吃起来又香又脆,冰凉可口。夏日来上一杯泡鲁达,别提多惬意了!
木瓜水
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木瓜水是云南人最为熟悉的夏季消暑甜点。用纱布包裹住木瓜籽,在水中不停地揉搓,直到产生黏腻的津液,再继续不停地揉搓,直到不再产生黏腻的津液为止。将混有木瓜籽津液的水放置几个小时后,木瓜水凝结,成为凉粉状的固体。此时