宣威宝山镇：彝族村近百吨干酸菜滞销，村民满脸愁容

掌上曲靖讯 提起干酸菜，曲靖人并不陌生，而在宣威市宝山镇被古村、厂房村两个彝族村，几乎每家都会制干酸菜。前些年，被古村、厂房村的干酸菜制作大多是自给自足，慢慢地，村民开始对鲜菜进行加工腌制，储存全年食用。加工干酸菜日渐成为新风尚。

风干的“干酸菜”，看起来颜色淡黄，放在口中品尝，酸味温和、纯正，略略有些回香。被古干酸菜酸味可口，吃法很多。如干酸菜煮土豆丝、干酸菜扣千张肉、干酸菜煮黄豆腐、干酸菜煮红豆汤等等，都是非常有特色地道的上好佳肴。

2017年宝山镇被古村成立宣威市欣之荣种植专业合作社（干酸菜加工厂），推广“合作社+贫困户”“党支部+龙头企业+合作社+贫困户”的经营发展模式。这样一来，农户可以和加工厂签订保底收购价，把自己种植的酸菜销售给加工厂，再通过加工包装后，使干酸菜在质量安全上达标合格，方便老百姓将产品往外销，能有效解决一家一户分散经营、不能有效对接市场等问题。在疫情没有发生以前，干酸菜由合作社统一指导种植、统一技术管理、统一销售，但今年年初，受疫情影响，干酸菜销路难觅，前来收购干酸菜的客商很少。

看着屋内堆积如山的有机干酸菜，村民们的满脸愁容。怎样才能把干酸菜销售出去成为大家的一块心病。
周克江 周飞

杨柳的还可以，比富源的就差远了

只有宣威人爱吃投资慎重

自己去体会[抠鼻][抠鼻]

到昆明批发市场来卖，多少一公斤。

卫生达标吗？

营销的问题

咋个买？

说得对

作之前洗干净了吗