云南特色美食（宣威小炒肉）正宗做法，20年酒店大厨传授关键几步

啊AAAAS · 发表于 2023-9-23 08:47:36

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原文作者：小石榴爸爸家常菜原文地址：https://www.bilibili.com/video/BV1zG4y127tZ?aid=862436877

云南特色美食（宣威小炒肉）正宗做法，20年酒店大厨传授关键几步-1.jpg

惜澈_小忧 · 发表于 2023-9-23 08:48:33

不是宣威人，但我们从小家里也是这样炒肉的，不明白为什么要冠以宣威小炒肉的名号[笑哭]

Su╮苍蝇° · 发表于 2023-9-23 08:48:39

我炒肉总是容易炒干，吃起来没口感

是s神给我的k礼 · 发表于 2023-9-23 08:49:07

这个水平[支持]看了还是做不出这感觉[呲牙]

jeep赛情人 · 发表于 2023-9-23 08:49:42

隔着屏幕闻到香味了

Su╮苍蝇° · 发表于 2023-9-23 08:49:58

啊，爱吃这个，特别带点肥肉的

会遇上爱md的黑 · 发表于 2023-9-23 08:50:52

要点差不多了，顺序和时机还有改进空间[吃瓜]

有风才有雨 · 发表于 2023-9-23 08:51:51

太香了[笑哭]

征人塞耳马不行 · 发表于 2023-9-23 08:52:05

看着好香，半夜看饿了[喜欢]

伊路米揍敌客 · 发表于 2023-9-23 08:52:35

老表做滇菜看你就够了

是s神给我的k礼 · 发表于 2023-9-23 08:53:06

太喜欢这种干辣椒了，这干辣椒和葱我都能吃几碗饭。

Junior十元 · 发表于 2023-9-23 08:54:01

意思说我们云南的葱比较特别，我以为全世界的从统一都是这个样子的[笑哭]

sihaibusi · 发表于 2023-9-23 08:54:26

看饿了

令他愉快 · 发表于 2023-9-23 08:55:20

如果是其他菜系，这种炒肉估计得老抽上色了。以前觉得小炒肉都是这么炒的，出去待久了，才发现只有云南的小炒肉是这么炒

0tI爱错别人戴 · 发表于 2023-9-23 08:55:25

好吃不就行了正不正宗每个人炒的不一样

是s神给我的k礼 · 发表于 2023-9-23 08:55:54

跟着学做了一次，味道不错

是s神给我的k礼 · 发表于 2023-9-23 08:56:41

猪油的意义就是炒猪肉[星星眼]

征人塞耳马不行 · 发表于 2023-9-23 08:57:20

要用姜丝[吃瓜]

里v在慌乱B中翻 · 发表于 2023-9-23 08:57:58

吃一口又是姜又是葱又是干辣椒，我不行[笑哭]

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