蓝莓夹心蛋糕

食材用料：

无盐黄油70克	低粉140克
蓝莓果酱适量（其他口味果酱均可）	细砂糖50克
大个鸡蛋2个

菜谱做法：

1.无盐黄油室温软化后

2.加入细砂糖搅打均匀

3.分次加入鸡蛋，用打蛋器打匀

4.蛋液要分次加入，等全部融合后，再继续加

5.将低粉筛入蛋油液中

6.用橡皮刮刀拌成均匀的面糊

7.用橡皮刮刀将面糊盛入纸模内约1/2处，用勺子在面糊中间挖成凹状

8.取一些果酱填进去

9.再用面糊将果酱全部盖住，至纸模8分满

10.预热烤箱180度，烤25－30分钟