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  论坛   爱玩乐   夏天就要这个味，麻辣小龙虾做法，比饭店的香多了
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夏天就要这个味，麻辣小龙虾做法，比饭店的香多了

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经凌可 发表于 2017-7-9 20:05:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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天生丽质，小龙虾就是这范儿！红艳亮丽的外衣，谁人能敌？
小龙虾烹饪，美妙滋味不言而喻！沾着汤汁舔虾壳都香屎人~~~【麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱（自个儿在家舔舔就好，你懂得...）汤汁一定不要收太干，留着点儿才好，重口味的人，下碗面拌着吃都行。自家做小龙虾，吃着也放心，活虾买来放水里养几个小时，各种洗洗刷刷后，入锅爆炒。要是不敢刷...给胆小的人儿支一招：戴厨房手套刷个大致，过温水，再彻底洗净也可。
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材料

小龙虾10只，啤酒1瓶，植物油适量，鸡精适量，小葱50克，姜片适量，料酒适量，辣椒粉适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，草果一个，小茴香适量，香叶适量，陈皮适量，盐适量，白芷适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，
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麻辣小龙虾的做法步骤

  • 新鲜小龙虾，先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。
  • 再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。
  • 再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。
  • 准备好洗净的龙虾和调味料，小葱和姜片。
  • 锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖。
  • 倒入小龙虾，中火翻炒（在倒龙虾时，注意别烫到手）。
  • 把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻。
  • 倒入调味料和辣椒粉翻炒。
  • 炒出香味后加入料酒、生抽、老抽、醋和鸡精翻炒均匀。
  • 加入半锅清水，加盐。
  • 翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟。
  • 把料汁收至半干即可。


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大谷明日香 发表于 2017-7-9 20:06:51 | 显示全部楼层
江苏省六塘龙虾好吃的不了？？？？

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飘零V叶子 发表于 2017-7-9 20:12:29 | 显示全部楼层
吃的时候喝呀

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she12318 发表于 2017-7-9 20:18:14 | 显示全部楼层
要是人家离海进呢

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苘平果 发表于 2017-7-9 20:24:07 | 显示全部楼层
10只小龙虾 不够塞牙缝 差评

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ZERO_SAMA123 发表于 2017-7-9 20:30:33 | 显示全部楼层
太美味了…………

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枫叶0317 发表于 2017-7-9 20:36:06 | 显示全部楼层
放一并酒

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小银鱼宝石 发表于 2017-7-9 20:42:53 | 显示全部楼层
你信不信你买回来的龙虾放水里几个小时全死了，

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7°私奔 发表于 2017-7-9 20:48:46 | 显示全部楼层
啤酒呢？

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安静的夜zai 发表于 2017-7-9 20:54:17 | 显示全部楼层
什么样的辣椒粉够辣？

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離夢雪 发表于 2017-7-9 21:00:11 | 显示全部楼层
为小编点赞！

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she12318 发表于 2017-7-9 21:05:53 | 显示全部楼层
人家会不知道//@这个汉子来自地球: 没有好的设备最好不下海//@夏至未至70996898: 要是人家离海进呢

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