云南美食篇：曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究。首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽，还有专门熬制的酱油和精心炒制的肉酱。蒸饵丝所用的酸菜，也是精心腌制的，而做油辣子的辣椒、花椒、八角、草果、香菇、芝麻等等都是特定地方产的。特别是曲靖越州镇红皮大蒜，其中扮演着重要角色。当然，精盐、白糖、味精等也是不可缺少的调料。等吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，怎一个爽字了得啊！









在曲靖味道比较的有大富贵和老街饵丝等等，到了曲靖一定要去吃哦！

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很好吃，其他地方吃不到

大富贵收钱那个老奶服务态度那么差！