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[美食分享] 在外面吃火锅,醮料老是胡乱搭,现在标配的来了

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精华 壁虎¢祺 发表于 2017-9-28 19:32:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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不论什么时节,很多人都离不开火锅的陪同,一同涮肉,一同谈天论地,真是什么小烦恼都能霎时忘掉啊!说到火锅,当然是少不了蘸料的啦!一直都不会搭配蘸料的你们,福利来啦!
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1、火锅标配蒜泥油碟
主要用料:香油 蒜泥 香菜 葱 耗油
设想一下,从麻辣锅里捞出来的菜料再放进芝麻油里,加上蒜泥,有着满满的香味啊。吃起来一点也不油腻呢,我知道有的好友不喜欢吃葱,这也是可以根据个人口味挑选啦!
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2、香辣芝麻酱
主要用料:芝麻酱 耗油 腐乳汁 剁椒 蒜泥 葱
怎么会忘了那些爱吃辣但又不怎么能吃辣的朋友呢,芝麻酱会有些甜甜的滋味,再加入一点油和剁椒蒜泥等等,这个搭配几乎完美,十分合适喜欢吃甜辣的好友。
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3、非常麻辣蘸料
主要用料:辣椒粉 辣椒油 小米辣 麻椒粉 葱 香菜
上面一款的蘸料推荐给喜好吃甜辣的人,这个则推荐给无辣不欢的人,让辣味来的的更痛快一些吧!从汤汁里捞出来美食再蘸蘸辣酱,那感觉真是超满意的!
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其实我每次就是醋一点点,酱油一点点,辣椒酱一点点,各类酱,香菜……,胡乱搭配,但是滋味还不错哟!终于有了秘诀了,下次可以弄上几样尝尝,又多了一个让自己吃一火锅的理由了啦!

精彩评论20

ZERO_SAMA123 发表于 2017-9-28 19:39:19 | 显示全部楼层
老北京涮羊肉标配:芝麻酱,酱豆腐,韭菜花儿,辣椒油,香菜,葱花,也可配醋,吃着解腻!
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一脸老年斑 发表于 2017-9-28 19:46:15 | 显示全部楼层
我是只要有的,全部都加,满满一碗,来碗饭,不用等菜熟,我就可以先开始吃了。[大笑][大笑][大笑]
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kaka_fish 发表于 2017-9-28 19:51:56 | 显示全部楼层
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Judie369 发表于 2017-9-28 19:55:05 | 显示全部楼层
在四川,重庆一般只有两种,干碟(海椒面加花生粉)和油碟(香油,蒜泥,香菜)
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幸运的花妖 发表于 2017-9-28 20:07:39 | 显示全部楼层
我是四川的!一次都要两个碟!一个香油碟,里面有香油,香葱,香菜,蒜泥,蚝油和味精!还有一个干碟!里面有辣椒面,花椒面和花生粉!想到就流口水,晚上就去吃火锅![呲牙]
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歹戋林夕 发表于 2017-9-28 20:27:08 | 显示全部楼层
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