游在云南，吃在曲靖，距离昆明130公里的这座神奇的城市，有着太多好吃到流泪的小吃，不带上10个胃，根本吃不完。本期，昆明美食台探店栏目将给大家介绍一家号称曲靖最正宗的蒸饵丝店，自开店至今，将近40年的历史了！
这里是麒麟南路，南城门附近！
大街马路上，车辆不是很多，略显萧条！已感受不到往日的繁华兴盛。。。
这家老店在学院街上，从这里进入，然后右转就是学院街了！
两旁是老旧的房子，左边是卖小吃和工艺品的，右边是卖服装的，大体就这样！
这里有一个很老很老的交通银行大楼！
现在已经停业了，很有历史，但愿不会被拆，应该保护下来！
继续走
街道上有从一些卖水果的，非常新鲜！
快要到目的地了，心情有些迫切！
这就是传说中的大富贵，据说已经开了将近40个年头。很多本地朋友介绍，这家店虽然规模不大，没有分店，味道一直不变，非常值得一吃。
现在是中午1点，人不是很多；要是在早上，估计门口很多人在蹲着吃了。
来大富贵必吃的是：蒸饵丝、卤面；必须打包带走的是：八宝饭
整个店的装修比较简单，但卫生环境很好，碗筷干干净净！
抱着钱柜柜这位白发老人就是创始人，已经做了40多年，日复一日，年复一年，没有哪天不在岗的，坚守着……钱柜柜都磨得发亮！
老人很慈祥，无论何时，都是面带笑容的，从来不会耍脾气！
柜台上摆着一大盆肉沫酱料，每天都要卖光光。
这就是最正宗的曲靖蒸饵丝了，帽子分量大，铺在热气腾腾的饵丝上，整个房间都弥漫着厚重的香气，还是儿时的味道。
杂酱、酱油、油辣子、酸菜、韭菜盖顶，再来一碗飘着葱花的筒子骨汤，这是最标准的曲靖蒸饵丝，缺一不可。
她家的肉沫酱料比较细，也很匀称，不像其他家那样凝固成块！
在吃早餐这件事上，曲靖人有着纯粹而浓厚的文化氛围，也有很深的造诣，食材一定要精致柔软，酱料一定要润滑醇香。
趁热搅拌均匀，此时，香味直扑鼻孔，刺激着味蕾，口水都快咽干了！
很多年没吃过这种地道的曲靖味道了，一吃就停不下来，每一口咀嚼都特别的踏实，而且还还有归属感！
如果觉得不够辣，还可以加上点油辣子。。
吃完后，晚上一碗筒子骨汤，实在是安逸！
还有她家的卤面也很好吃
在美食的研究中，没有任何绝对的真理，好吃就是王道，我3分钟吃了1碗饵丝，5分钟吃了一碗卤面，口中还带着香味，这算不算地道？（现在请你评价一下）
对了，这里禁止吸烟的！
吃完后，再逛逛西门街，感受一下老街的热闹与质朴，别有一番乐趣！
生活在曲靖，你的生活并不一定要大红大紫，但你的早餐一定要大富大贵；选择在清晨的时候，吃上一碗正儿八经的蒸饵丝，顺便爬爬寥廓山，简单而美好！
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