中秋夜宿黄山之巅：厨师自制五仁月饼送游客

	10月4日19时5分，北海宾馆门前小广场 “我们在黄山团圆了！” 10月4日晚餐时，来自武汉华中科技大学的退休教授郑家燊和家人一边吃着北海宾馆刚送上的手工自制五仁月饼，一边表达着喜悦之情。“女儿一家平时在广州，亲家在合肥，我跟夫人在武汉，今年中秋，一家人在黄山团聚，很开心。” 钱升林为83岁的郑教授和家人送上月饼和中秋祝福 83岁的郑教授和家人 来自福建的游客为钱升林竖起大拇指 北海宾馆位于黄山风景区北海景区内，始建于1958年，是黄山之巅最早的宾馆。每年中秋节，这里都有自制月饼送给部分用餐游客的传统。 51岁的厨师钱升林是北海宾馆的面点师傅，刚送上桌的月饼就是由他亲手制作的。他告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），今年共花了三个上午时间，准备了大大小小共300多个月饼。“我这手艺都是（黄）山上学的，月饼馅儿是原来师傅传下来的配方。”钱升林透露，他自制的手工五仁月饼里面配有芝麻仁、核桃仁、松子、果仁、果脯和冰糖。 钱升林自制的五仁小月饼 钱升林自制的手工五仁月饼里面配有芝麻仁、核桃仁、松子、果仁、果脯和冰糖 1989年，22岁的钱升林来到黄山做仓库管理员。不久，他被当时宾馆的后厨经理看中，转做了后厨。如今，不仅是自制五仁月饼，清明粿、南瓜饺、米饺、自制手抓饼也是他的拿手面点。 在钱升林的印象中，工作近30年，他几乎没在山下过过中秋。“每年过节都是我们最忙的时候。”钱升林告诉澎湃新闻，每月工资约4000元，平日一、两个月才有时间下山和家人团聚一次。即使这样，这些年从没有萌生过到山下重新找份工作的念头。“人是有感情的，越干越想干，越干越不想离开。” 除了郑家燊教授一家外，不少家庭都选择在中秋到黄山之巅赏月话家常。晚餐前，在北海宾馆门前空地上，已有不少游客搭起了帐篷。来自山西的李女士表示，自己专门从山下带了月饼，“跟家人一起在黄山之巅夜宿帐篷赏月，这体验（感觉）很美好。” 据黄山风景区气象处19时18分数据显示，当前北海景区实时气温为9.9摄氏度，由于景区附近湿度较大、雾气较多，今晚能观赏到月亮的可能性不大。

	一桌消费上千块，送点月饼当然无所谓。怎么不给外面露宿扎营的同胞送点，才体现出你们的高尚。

	黄山为什么不让和泰山华山一样，可以夜爬，第二天看日出的啊，非让人住一晚，贵尼玛死了

	这一顿饭最少也得小几千

	黄山上饭店真是特别贵，没办法，运上去也费劲，缆车不能直接到。

	去黄山旅游一个小馒头十块钱

	喜欢这种酥皮的月饼，广式月饼都是渣渣

	住过这个宾馆，老牌四星级，设施有点旧了。估计十一期间一个标间要二千元吧。

	最不喜欢吃的就是伍仁馅

	大户人家嘛 黄山上面的酒店 过家常

	广式五仁才是中国最好吃的五仁月饼。

	北海宾馆我是上世纪六十年代住过的, 当时!只有一块五住宿费。

	没有榄仁的伍仁都是耍流氓。

	中秋节在黄山之巅过，别有一番滋味在心头，即浪漫，又新奇，一生的回忆，忘不掉的记忆。太有意思了。

	刚做好的五仁月饼最好吃了。

	有钱人家，我上黄山，只能住在又湿又冷的小宾馆，差距啊

	几千很正常，东西整上去付出的成本比较大

	唉，还是先搬砖吧！这时节这地方，还能有这待遇，还能开开心心地吃喝，得是什么财务境界啊？

	你怎么知道大家喜欢吃五仁月饼？大家该感谢你还是感谢你呢@

	过千的饭还没肉