在曲靖，可以说迷了路都能碰到蒸饵丝店，蒸饵丝是曲靖人早点必吃的美食。
在麒麟北路的食品街里面，就有家很拽的饵丝店，从选料、上油、火候，每一步都必须把控，选用的饵丝要有韧性，上油跟火候联系在一起，油多则腻，火候大了，没有弹性，黏在一起口感不佳。
进来行人肩擦肩，仿佛在置办年货。
大妈们老远挑来蔬菜，做起自己的生意，蔬菜很新鲜。
朴实的大爷在卖竹编的器具，品种很多哦！
就在街的中段，又看到了蒸饵丝的招牌。
拽老汉的牌子并不是最显眼的那个，但门口拥挤的人群，里面满座的队伍，这可不是唬人的。
外带的，大姐都会给他们拌好，方便开盒即用，很是贴心。
调料台是师傅表演的舞台，动作溜刷，姿势霸气。
大爹大妈们，来逛菜市场之际，也要来整一碗，
进货他家有专供的渠道，做出一碗独特的蒸饵丝，选用好的食材那是必须的。
一大桶饵丝是不够用的，早点时间，已不剩三分之一了。
才出锅的饵丝，洁白如雪，飘着一丝热气，再不配料来吃，我怕快蒸发完了。
配料外观跟常见的一样，吃一口你就会明白，其实不一样，具体配方那是不能泄漏的。
看着师傅配料也是相当享受的。
那碗正是我的，加上大勺上好猪肉炒制出的肉酱帽，绿绿的韭菜，白白嫩嫩的豆芽，爽口的酸腌菜，浇入独特的甜咸酱油，完美的一碗蒸饵丝就放在眼前。
搅搅拌拌，饵丝顺着筷子滑动，肉末随着饵丝翻滚，香味肆意奔放，忍不住的想挑起一口尝尝。
挑起一柱送进嘴里，饵丝的软糯，酱油的微甜，杂酱的香浓，只能说我特别满足。
没有整完蒸饵丝底子，你都无法开启搬砖的一天。
再喝上一口小葱的大骨汤，带着小葱味的口气，不然你都不自在。
饱餐一顿，里面的人都换了一大波。
食品街的尾就是吉玛特交通店。
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