南城门老街的一家早点店，近30年的历史，岁月变迁，味道依然

	始创于1989年的大富贵原本是在东门街与南门街的交叉位置，扩建南城门是搬迁至现在的学院街，本来是炒菜馆，因为街坊邻居都搬得差不多了，慢慢就买起了早点，丁师傅说:母亲快80了还是每天到店里帮忙，大富贵几乎是老人的全部。 老街上的交通银行见证着岁月的变迁，像是在诉说着沉甸甸的历史。 老人们进城唯一想去的街西门街，即便是现在也是热闹非凡，人来人往。 老房子青瓦上的小草正在茁壮成长，窗台上的盆景生机勃勃。 城市的发展会让很多东西变成回忆，这是曲靖为数不多的几条，还能看到电线杆的街道。 从文昌街红绿灯路口进入学院街不到100米就能看到大富贵的招牌了。 大富贵一个曲靖人耳熟能详的早点店。 名特小吃奖牌名副其实。 当然老人们除了去老街转转，来大富贵吃碗蒸饵丝也是每天必做的一件事。 少不了先来一碗清汤，润润胃。 下面出锅的时间是近30年的经验，一天这样的手法每天要重复五六百次。 姐姐是弟弟的学习好榜样，上学前，忙碌的妈妈都要带她来一小碗。 老奶奶每天必去店里帮忙，大富贵曾是她的青春，她的梦想！ 娴熟的手法是每天忙出来的，简单、迅速、准确。 曲靖人常吃的三种早点，蒸饵丝、面条、米线，“青菜萝卜”各有所好。 大富贵的首榜是蒸饵丝，对于蒸饵丝来说，是我们曲靖人的挚爱。 他家的肉冒很多，肥瘦搭配适中，几十年的练就经验出来的味道，不用闻，心里想着口水就在哽咽，韭菜也是绿油油的，相当饱满。 肉冒均匀拌开，香味顿时扑鼻而来，带劲的饵丝越嚼越香蒸饵丝，每天销量两三百碗的量不是吹的。 卤面软硬适中，肉冒香甜，在加点自制酸菜，韭菜香葱调味，那感觉曲靖味！ 其实最后的汤汁那才叫一个爽。 对于每个老曲靖来说周末带上孩子到老街大富贵，甩一碗蒸饵丝，经过南城门，逛逛河滨公园，爬爬寥廓山，也是一件很惬意的事。